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Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/comment-se-fait-la-preparation-du-chou-rave/
Mais, ils renferment également du potassium et bien d'autres éléments nutritifs nécessaires à la santé. Ils peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur, rôtie et de mille autres façons.
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/les-meilleures-techniques-de-congelation-de-champions/
Chauffez de l'eau puis mettez-les durant quelques minutes dans cette eau bouillante ensuite déplacez vos cèpes cuites à la vapeur dans un récipient contenant des glaçons à l'aide d’une écumoire.