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Source : https://www.cuisiner-facilement.fr/que-devez-vous-savoir-sur-la-consommation-du-foie-gras/
Le nombre d’invités Il est important de connaitre le nombre de personnes qui seront présentes à votre fête, afin d’estimer la quantité de foie gras d’oie ou de canard à prévoir. Même si vous ne pouvez pas connaitre l’effectif exact, vous aurez une idée des convives pour établir un budget prévisionnel.
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Même si vous ne pouvez pas connaitre l’effectif exact, vous aurez une idée des convives pour établir un budget prévisionnel. Habitude de la recette Cette question permettra de sous-évaluer ou de prévoir en excès les tranches pour la cuisson du foie gras. De cette manière, vous éviterez le gaspillage ou le déficit.