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Source : https://www.patrimoine-gastronomique.fr/quels-sont-les-avantages-dune-poele-en-ceramique/
La poêle en céramique est facile à manier Lorsque vous utilisez cette poêle dans votre cuisine, vous ne pourrez avoir aucun souci en matière de maniement. Cette poêle dispose d’une poignée.
Il est très important que vous parveniez à détecter la quantité équivalente entre le beurre et l’huile. Vous pouvez donc faire une pèse lorsque le beurre est fondu. Ceci vous permettra de détecter la quantité équivalente.